烤雞腌料

相傳由楊貴妃醉酒而來，帶有濃濃的詩意?？竞蟮碾u翅色澤紅亮誘人，品味典雅，肉質細嫩，油而不膩，美味可口。

推薦菜譜-貴妃烤雞腌料烤雞翅

 第1步：

選擇新鮮的翅中或翅根，如果翅中或翅根表面完好無損，您可以在背面用針扎幾個孔，以方便腌料腌入。按照相關的配比，將冰水和腌料混勻倒入雞翅或翅根中，混合均勻（推薦的做法是使用一個結實的口袋，封口，在桌上摔打滾揉，至汁液被肉吸收）。

 第2步：

將腌制好的雞肉放在冰箱冷藏室靜腌，強烈建議腌制12~24小時（為了使雞翅入味），每隔兩個小時翻動一次最好。

 第3步：

將腌制好的翅根用烤箱烤制，用170～180℃加熱15分鐘左右，烤至八成熟后，再用200℃烤3分鐘，這樣可以使其表皮顏色焦黃誘人。也可用微波爐燒烤功能烤制，時間控制在10分鐘左右。

建議烤制時間：

 翅中：8～10分鐘

 翅根：15～20分鐘

 雞腿：30～40分鐘

 整雞：60～90分鐘