烤肉腌料

烤肉腌料擋不住的鮮香，嫩滑的肉感，令人沉醉的美味，帶給你原始、異族風情的享受。

推薦菜譜----南美烤肉腌料烤肉

 第1步：

選擇新鮮的豬肉或牛肉，如果豬肉或牛肉表面完好無損，您可以在背面用針扎幾個孔，以方便腌料腌入。按照相關的配比，將冰水和腌料混勻倒入豬肉或牛肉中，混合均勻（推薦的做法是使用一個結實的口袋，封口，在桌上摔打滾揉，至汁液被肉吸收）。

 第2步：

將腌制好的肉放在冰箱冷藏室靜腌，強烈建議腌制12~24小時（為了使肉入味），每隔兩個小時翻動一次最好。

 第3步：

將腌制好的肉用烤箱烤制，用170～180℃加熱15分鐘左右，烤至八成熟后，再用200℃烤3分鐘，這樣可以使其表皮顏色焦黃誘人。也可用微波爐燒烤功能烤制，時間控制在10分鐘左右。

建議烤制時間：

 翅中：8～10分鐘

 翅根：15～20分鐘

 雞腿：30～40分鐘

 整雞：60～90分鐘