炸雞粉

炸雞粉

保 質 期:9個月 調料產地:上海市 包裝規格:5kg袋*20/箱 儲藏方法:陰涼干燥處儲存 適用范圍:炸雞店 漢堡店 燒烤店 牛排店 炸雞粉可以讓油炸實物更香酥,是用來制作油炸食物的輔料,將食物直接裹上炸雞粉后就可以制作,能讓食物香酥,色澤明亮
¥13.00 ¥20
裹粉描述

產品特點及適用范圍:

    使用本產品可使炸出的雞表面呈金黃色,并使雞表面凹凸不平,產生鱗片,使雞塊外觀更加誘人,增加食欲感。本產品適用于西式快餐店、茶樓、食品廠等場所使用。

 

使用量:

    推薦用量為雞肉用量的15%~20%左右。

 

使用方法:

1.將腌制冷藏后的雞放入炸雞包裹粉中,用手將雞按幾下,使雞表面沾一層包裹粉。

2.將沾有包裹粉的雞放入抖籃中前后抖動幾下,去除多余的粉,再將放有雞的抖籃在清水中迅速將雞浸濕,要保證雞表面呈濕潤狀態。

3.再將雞放入包裹粉中,用手將雞按幾下,將雞拿出,放在抖籃中前后抖動,再去掉多余的裹粉。

4.將沾好包裹料的雞放入175℃左右油鍋中炸6-8分鐘,使其表面呈金黃色為止。

 

保質期:

9個月(使用后請重新密封,并放在陰涼干燥處)

 

包裝及儲存:

    本產品標準包裝為20kg/箱,每箱規格為4袋*5kg。請將本產品儲存于陰涼干燥處。



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